Industrijska slajserica A560
Koristite benefite od automatizovanog hardverskog i softverskog rešenja uz pomoć A560. Režite, merite i porcionišite veliku paletu proizvoda kako biste dobili ciljanu težinu samo jednim uređajem. Proizvodite na osnovu porudžbine i povećajte svoj profit sa svakim odreskom.Automatska industrijska slajserica A560 zadovoljava potrebe velikih ugostiteljskih objekata, supermarketa / mesnica ili industrija prehrambenih proizvoda. Brza promena proizvoda i kratko vrijeme postavljanja omogućavaju vašu proizvodnju fleksibilnom i ekonomičnom. Zahvaljujući svojoj jedinstvenoj, integrisanoj funkciji rezanja i vaganja, A560 smanjuje za 15% škart. Bez obzira na to da li obrađujete izjednačene ili prirodno gajene proizvode na ukrasne stekove, šindre ili porcije. Takođe, u smislu lokacije za A560 slobodno možete izabrati - od proizvodnje do čišćenja. Ovo omogućava poseban dizajn za mobilnost i štednju prostora. Snimite svoje podatke o proizvodnji sa industrijskim softverom _statistics.BRAIN. Idealna osnova za kontrolu, dokumentovanje i evaluaciju vaših procesa.
Područje upotrebe
Veliki hoteli i restorani
- Porcionisanje odrezaka od hladnog mesa
- Ciljana težina odreska od hladne osnove složena na tanjir
Veliki ugostitelji
- Priprema hladnog reza i sira
- Rezanje na tačnu ciljnu težinu
Supermarketi / mesare - pretovarna soba
- Predrezivanje hladne osnove i sireva za police i samouslužni prostor
- Hranjenje malih pakerica
Industrijski procesori hrane
- Rezanje u linijama
- Rezanje prirodnih proizvoda i malih serija sa minimalnim gubitkom težine
Najbitnije osobine
- Rezanje, faning ili slaganje bilo koje vrste kobasica, mesa i sira - uglavnom bez potrebe za prethodno zamrzavanje
- Efikasnost proizvodnje zahvaljujući jednostavnom rukovanju, dizajnu koji štedi prostor i brzoj promeni proizvoda
- Higijenski rad zahvaljujući automatskoj proizvodnji: manje kontakta sa proizvodom za rezanje smanjuje rizik od klica
- Savršena kontrola težine sa težnom da se cilj ostvari kroz tačan broj odsečaka
- _statistics.BRAIN omogućava lako izveštavanje o proizvodnim parametrima i performansama linije
- Visoka zaštita investicija usled robusnog dizajna od nerđajućeg čelika: idealno je pogodno za intenzivna proizvodna okruženja
- Za savršene odsečke proizvoda mesoreznica mora biti optimalno vođena
- Širok portfolio varijanti funkcija
- Bizrba tim za food procesing mašine nudi punu podršku za dodatna prilagođavanja
- Integrisana vaga za deljenje i merenje pojedinačnih odrezaka
- Fiksiranje proizvoda sa držačem za savršene rezultate rezanja
- Za svaki proizvod dostupan je optimizovani držač proizvoda
- Odgovarajući transportni transporter je dostupan za svaki proizvodni zahtev
- TCP / IP veza do _statistics.BRAIN
- Razvijena rešenja su razvijena i implementirana od strane Bizerba Customer Solution Centra
Napajanje
- Trofazna stuja 230 V / 400 V
Materijal kućišta
- Anodizirani aliminijum
- Nerđajući čelik
- Plastika
Maksimalne ugradne dimenzije L x W
- 1381 x 800 mm / 54.4" x 31.5"
Maksimalne spoljne dimenzije L x W x H
- 2320 x 800 x 1835 mm / 91.3" x 31.5" x 72.2"
Prečnik noža
- 420 mm / 16.5"
Performanse slajsovanja
- Bez vaganja: 40 - 250 odrezaka/min
- Sa vaganjem: 40 - 200 odrezaka/min
Maksimalne veličine
- Okrugli: Ø 40 - 180 mm / 1.6 - 7.1"
- Visina: 30 - 180 mm / 1.2 - 7.1"
- Širina: 50 - 210 mm / 2.0" - 8.3"
- Dužina: 600 mm / 23.6"
Podešavanje debljine odreska
- 0.5 - 50mm / 0.02 - 2.0”
Zaštitna klasa
- IP x5